헤테로사이클릭아민1 직화구이의 위험성 고기연기 치명적, 폐암 발병 “직화구이 연기 마시는 건 간접흡연과 마찬가지” ▲ 직화숯불구이식당 고기연기 탄 고기 연기 속에 ‘미세먼지’ ‘다환방향족 탄화수소’ 등 독소 가득 대기로 무방비 배출되는 고기 연기, 대기오염으로 인간에 악 영향 연기 속 ‘벤조피렌’ ‘타르’ 등 독성 물질 그대로 흡입하면 간접흡연 흡연 시 발생되는 ‘일산화탄소’ 등 독성, ‘세포 DNA 파괴’ ‘암 유발’ 고기를 바로 직화로 구웠을 경우, 특히 성형 숯과 탄 고기로 인해 연기가 발생한다. 고기가 타면서 나오는 연기와 성형 숯으로 인한 연기 속에는 발암물질이 대거 포함되어 있다. 뿐만 아니라 이 연기는 대기를 오염시키고 제 2차 피해를 불러일으킨다. 직화숯불구이집에서 무심히 방출하는 고기연기는 담배를 간접흡연했을때 만큼이나 위험.. 2012. 7. 17. 이전 1 다음